国産交雑牛のローストビーフ（黒毛和牛と乳用種のハーフ）と、トリュフの風味が広がる贅沢なソースのセットです。国産交雑種は和牛由来の豊潤な脂の香りと柔らかさ、赤身肉の力強い味わいが特徴のバランスの取れた牛肉です。
一つ一つ丁寧にローストされ、口の中でとろけるような食感が楽しめます。トリュフを使用した薫り高いソースは、肉の旨みを引き立て、食べる度に贅沢な味わいを感じられます。